在山東威海的果園里，順豐小哥和果農(nóng)們一起將新鮮采摘的無花果打包，及時(shí)發(fā)往全國各地。這顆被當(dāng)?shù)厝擞H昵地稱為“糖包子”的果實(shí)，曾因運(yùn)輸難題困于田間地頭，如今卻借助快遞的力量走向全國。自6月28日進(jìn)入產(chǎn)季以來，順豐已發(fā)運(yùn)的無花果同比增長600%。
破局甜蜜的“煩惱”
無花果在威海有著悠久的種植歷史，目前栽植面積已達(dá)5萬多畝，年產(chǎn)量7萬多噸，其中榮成產(chǎn)區(qū)占比高達(dá)80%。在這里，無花果分為“春果”和“秋果”：春果在7月上旬至8月初上市，果型較大但產(chǎn)量較少，果皮偏薄；秋果則在8月中旬至10月登場(chǎng)，果型稍小卻產(chǎn)量充足，甜度更高，是運(yùn)輸和銷售的“主角”。
這顆承載著農(nóng)戶期待的甜蜜果實(shí)，曾讓無數(shù)種植戶和銷售者犯愁。80后的劉曉麗早年從保險(xiǎn)行業(yè)轉(zhuǎn)型投身無花果銷售，起初最頭疼的就是運(yùn)輸問題。“無花果含糖量高，上午摘的熟果，到晚上就可能變軟發(fā)酸；而且果皮薄如蟬翼，運(yùn)輸中稍有磕碰、溫度升高，就容易損壞。”她回憶起2013年之前的無花果銷售痛點(diǎn)，無花果比多數(shù)生鮮更特殊，運(yùn)輸中會(huì)滲出糖分，氧化后外皮容易出現(xiàn)黑點(diǎn)，消費(fèi)者常常誤以為是壞果。果子損壞多了，成本會(huì)大幅飆升，客戶收到不滿意，線上口碑也難以建立。
2013 年，順豐嘗試威海無花果攬收，快遞單量很快翻了三倍。“從無花果樹下開始，順豐摸索出了一套破解‘甜蜜’煩惱的專項(xiàng)解決方案。”順豐魯東區(qū)特色經(jīng)濟(jì)負(fù)責(zé)人李泉璽介紹，今年無花果季，順豐再次升級(jí)了無花果寄遞解決方案。
無花果業(yè)務(wù)周期長、件量分散，針對(duì)這一特點(diǎn)，威海順豐在產(chǎn)地鄉(xiāng)鎮(zhèn)的村委會(huì)、合作社、小賣店設(shè)立了近百個(gè)接觸點(diǎn)，果農(nóng)和電商就近即可寄遞。對(duì)于像劉曉麗這樣的大客戶，順豐更是把攬收點(diǎn)直接設(shè)在了客戶的分揀處。無花果從樹上采摘后直接打包、當(dāng)場(chǎng)攬收，少了中轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)，果子的新鮮度至少能多保半天。
包裝是無花果運(yùn)輸?shù)牧硪淮笸袋c(diǎn)——往年采用“泡沫箱 + 冰袋”的方式，一旦運(yùn)輸延誤，冰袋融化失溫，整箱果子都可能損壞。順豐針對(duì)此痛點(diǎn)，研發(fā)出了“蛋托式”包裝。蛋托能有效防止擠壓，紙箱自帶通風(fēng)口，即便不加冰袋也能起到很好的保鮮效果。今年，經(jīng)前期市場(chǎng)調(diào)研，順豐根據(jù)無花果果形特點(diǎn)加大了蛋托的規(guī)格，讓無花果在運(yùn)輸過程中更“寬敞、舒適。”
“以前最怕客戶說‘收到一箱壞果’，現(xiàn)在最多零星壞一兩個(gè)，再也沒有整箱損壞的情況了。”劉曉麗算了筆賬，“包裝改進(jìn)后，售后率降了不少，成本也減輕了——這不僅是省了錢，更是保住了客戶的信任。”客戶信任度高了，復(fù)購率自然上升，這也成為她銷量增長的重要推力。
快遞甜蜜的“加速度”
“當(dāng)時(shí)我跟順豐小哥提‘能不能讓果子寄得更快’，沒想到第二天就收到了方案——增加車量、調(diào)配人員、加強(qiáng)溝通對(duì)接，真正做到了收得快、賣得快。”讓劉曉麗印象深刻的是順豐的響應(yīng)速度，這為銷量的提升提供了基礎(chǔ)。
“只要時(shí)效能控制在48小時(shí)內(nèi)，再加上好的包裝，損壞率就能降下來。”這是劉曉麗多年總結(jié)的經(jīng)驗(yàn)，也是順豐為她達(dá)成的目標(biāo)。
近年來，順豐將動(dòng)態(tài)與靜態(tài)時(shí)效結(jié)合，利用天網(wǎng)+地網(wǎng)+信息網(wǎng)，實(shí)現(xiàn)了高效的數(shù)據(jù)處理與運(yùn)營監(jiān)控，不斷地提升無花果的時(shí)效。
對(duì)時(shí)效的提升，劉曉麗深有感觸：“現(xiàn)在全國90%以上的城市，客戶基本能在第二天收到，果子的新鮮度和剛摘下來時(shí)差不了多少，很多客戶反饋‘收到時(shí)還帶著果園的清香’，店鋪的復(fù)購率常年穩(wěn)定在60%以上。”
在順豐的助力下，劉曉麗的無花果生意越做越大——從最初一年只能賣出幾萬斤，到如今五年累計(jì)銷售近百萬斤；銷售渠道也從最初的小單試賣，拓展到如今的多平臺(tái)運(yùn)營，拼多多店鋪連續(xù)多年躋身全國無花果單品前三；銷售周期也從春果的寥寥銷量，延長至秋果能賣到“雙 11”，客戶復(fù)購率逐年提升。
“剛開始做的時(shí)候，總怕‘賠了果子又砸了招牌’，現(xiàn)在完全不擔(dān)心了。”劉曉麗感慨道，“順豐不僅是快遞，更像我的‘后盾’—— 產(chǎn)區(qū)提供高品質(zhì)貨源保障，順豐保障急速物流，客戶收到的果子新鮮、完好，自然愿意相信我們，也愿意相信順豐。”
如今，威海無花果借助順豐的物流網(wǎng)絡(luò)，從榮成的果園走向全國餐桌。對(duì)客戶而言，“順豐寄來的無花果”意味著 “新鮮、完好”；對(duì)農(nóng)戶而言，順豐是“能把好果子賣好”的可靠伙伴。這份雙向的“值得”與“信賴”，讓無花果這朵“致富花”越開越艷，也讓順豐“以客戶為中心”的承諾，藏在了每一顆新鮮送達(dá)的果子里。
